文章编号：151522 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-23 00:35:20 / 浏览：次

✨超简单又美味的自制鲜玉米饼 | 我是美食博主大厨💕

💖宝子们好呀，今天我要给大家分享我家餐桌上经常会出现的一道特色主食——香甜酥软还特别简单的自制鲜玉米饼。😋

🌟【食材】

👉主要食材：

一大个新鲜的嫩玉米（尽量选颗粒饱满、颜色明亮那种哦），这样做出来的玉米味儿才够足。

👉配料：

一个土鸡蛋，一小把面粉大概50 - 60g吧（根据自己的需求可以稍微增减，要是面多的话吃起来就不那么绵实了）。适量的白糖（约10 - 15克，我比较喜欢吃甜甜糯糯的感觉呢）或者根据自己口味也可以放盐调味成咸口的；少许芝麻提香增添颜值。

💪步骤详解：

💡第一步：“脱衣”处理

咱们把新鲜玉米剥掉外皮后先用清水冲洗干净，再从上往下一颗一颗地扒去那些小绒毛和丝线部分，不然容易夹进面糊里面影响口感啦，这一步有点繁琐但一定要做哈！

💡第二步：榨碎备用

接下来把处理好的玉米放入保鲜袋中并排挤尽空气密封住口子，随后拿着它放在坚固平面上像擀面条似的来回滚动将籽粒压烂破碎均匀成泥浆状就完美解决了~

💡第三步：调制面浆

取一个小一点的大碗用来盛东西最适宜咯～倒入玉米渣以及打入新鲜鸡蛋搅匀后再依次放进准备好了的白砂糖或者加盐、撒入干粉继续顺着同一个方向搅拌直至粘稠不易分离状态为止即可。

💡第四部：“造形”

此时可以把火灶点开进行预热工作，记得选择中小火力哦。

找一汤勺量具来舀些混合物置于电饭煲内胆或煎盘当中摊铺平整圆润形状为最佳模样。（提醒下大家别倒太多，避免受冷收缩回缩不漂亮）

💡最后一步：加热翻炒至两面色泽金黄便可取出摆盆享用了。

中途期间建议勤翻动几次防止焦糊并且观察熟度情况，在这个过程当中闻着空气中弥漫的那一阵阵迷人香气是不是口水都要流下来咧～

💬[贴心建议及窍门]

1️⃣在挑选玉米时要仔细甄别质量好坏程度直接关乎成品的质量，一般来讲表层无伤疤破损迹象、手感沉重扎实、色泽亮丽鲜艳的新玉米都是比较好原材料的选择项之一；

2️⃣如果想让味道层次更加分明还可以额外加入一些诸如青葱花啊虾米啥之类的作料增加风味色彩哟;

3️⃣由于每个牌子炉台特性差异较大因此具体的油温和时间都需要按照实际情况灵活掌握调整而定不要盲目遵循标准值以免造成失误遗憾哦！

😎学会这几种技巧相信你能轻松做出一款完美的玉米饼😊希望大家喜欢这一份独特的小清新早点配方~😘#自制玉米 #家庭烹饪# 简单健康早餐

（字数795）

以上文案你可以发在你的个人空间，让更多人了解到这道美味小吃的正确打开方式噢！🥰🥰🥰

如有不当表述或者其他不明白地方欢迎随时告诉我修改调整哈😉

本文地址：http://lzz.kub2b.com/article/151522.html

下一篇：气血两虚食疗方案...